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酒店管理者需要注意的六大方面

时间:2022-01-18 10:01:01来源:海景花苑酒店管理公司作者:admin浏览次数:135

文章摘要: 要想管理好酒店,成为一名合格的酒店管理者,需要不断的完善自身.下面,济南酒店管理公司为您介绍酒店管理者需要注意的六大方面:

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要想管理好酒店,成为一名合格的酒店管理者,需要不断的完善自身.下面,济南酒店管理公司为您介绍酒店管理者需要注意的六大方面:

一、管理能力方面
  "兵熊熊一个,将熊熊一窝".管理者如果管理缺位将造成一个班组,一个部门甚至是一个组织的失败.而管理能力主要体现在制度管理和员工管理两个方面.一个酒店的制度落实的好坏,制度本身的好坏关系不是最大,而管理的好坏将起决定性作用.而管理就是利用有效的制度来制约不规范的行为.要利用好制度,首先必须制定好合适于酒店的管理制度及日常经营制度.做到有法可依.管理人员必须从自身开始率先落实制度,并时刻监督检查制度的落实情况.其次是员工管理,员工是酒店最重要的部分,把员工管理好了,也就把部门管理好了,作为管理人员,要能调动起员工的积极性.使员工了解酒店,对酒店的前景充满信心,对酒店领导抱有信任,愿意为酒店付出,能与酒店同发展,共进步.平时和员工亲密接触,做到工作上的领导,生活上的朋友,没有级别的限制.酒店最好的管理方法就是走动式管理,现场管理,因为现场是最能发现问题也最能解决问题的.

二、个人形象方面
  作为一个酒店管理人员,自身的形象极为重要,首先必须给人留下比较严肃而亲近的感觉,那么就要不断提升自己的形象,头发要干练,不应该留长发,长指甲,保持职业可人的笑容.酒店一再强调不要吸烟,目的除了要管理者保持良好的健康习惯保持身体健康外,更加是为了规范管理者的自身形象,更加好的为员工做表率,为客人服务,试想,一个满身烟草味的服务者如何为客人服务呢?

三、沟通能力方面
  作为酒店的管理人员,每天必须不断的和客人,领导,同事以及下级员工交流,那么对管理人员的沟通能力要求就很高,管理人员的每一句话都要慎重,什么话在什么场合说,怎么说?说的话有没有影响力?这都是管理人员必须认真考虑和斟酌的问题.沟通很重要的一点就是语气的控制,一句话用不同的语气说出来,会收到不同的效果.而语言水平另外一方面是有关外语水平的,作为酒店行业的管理者,随着全球一体化的不断加深,地球上不同国家和地区的人们的交往越来越密切,没有掌握一定的外语交际能力,在服务其他国家和地区客人的时候,
  变成了"哑巴",服务效果肯定会大大的打了折扣.而在交流另外一方面就是不要处处耍领导的派头,"我命令""你必须"之类生硬,蛮横的话语在管理者的字典中要慎之又慎的使用,对这点我自己有深刻的体会,凡事多用商量和客气的口吻讲,事情会出人意料的顺利.你的职务越高,你的态度越谦虚,你的形象就反而越高大,听的人和服的人就越多.

四、自我规范方面
  一个合格的管理人员,他自身的行为,不仅影响个人的威信及形象,甚至影响到酒店的发展和管理.一个行为举止端庄,正直严谨的管理者,必能正面的影响到整个部门甚至整个酒店的人员行为规范.如果自身随便,目中无人,大大咧咧,那么他的员工一定也会稀稀拉拉,松松垮挎,这就是反面的"表率"作用,中国有句老话:"看人学样,上梁不正下梁歪."什么样的领导带什么样的员工.所以,管理人员的行为必须做到规范,符合公司的标准.

五、自我反省方面
  管理者不能重复的犯同样的错误.人非圣贤,孰能无过?但是犯了错误之后的反省非常的重要,也是一个管理者成长的重要步骤.一个管理者第一次犯错误可能是不知道,可以原谅,第二次犯错误可能是因为不小心,也可以宽恕,但是如果第三次犯同样的错误就只能说是故意,而不能得到原谅.不怕犯错误,怕的是不总结,不反省.明知道是错误不去改正,这样就很可怕.

六、解决问题方面
  发现问题容易,解决问题难.作为管理者首先要具备发现问题的能力,要发现问题就要有标准和规范,这个标准和规范不是个人主观臆断出来的,也不是闭门造车,更加不是以前的经验照套照搬,而是酒店的操作规范和标准流程.这个标准是发现问题的根本参考依据.发现问题要提出切实可行的解决方案,能够在不增加或者少量增加成本的前提下把问题解决,这是考验一个管理者合格与否的关键因素.只为成功找方法,不为失败找借口.

  成为一个合格的酒店管理者进而成为优秀管理者,需要更多的努力,在此,青岛海景花苑酒店管理公司为您提供专业的酒店运营管理咨询.

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