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酒店建设时期要避免的三大误区

时间:2022-01-18 10:13:50来源:海景花苑酒店管理公司作者:admin浏览次数:159

文章摘要: 目前酒店的可以说是遍地开花,要想做好、做大、做强一家酒店,就要超越其他,成为客户心中的首选.所以,在酒店建设时期要避免以下三大误区:定位失误、设计失误与运营失误.为了避免以上失误

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目前酒店的可以说是遍地开花,要想做好、做大、做强一家酒店,就要超越其他,成为客户心中的首选.所以,在酒店建设时期要避免以下三大误区:

定位失误
酒店要有明确的市场定位并依据准确的定位来判断投资规模、用地、选址、功能分配等是否合理、可行.因为不少"可行性研究"是大形势、大道理多,实用实效性少;"可批性报告"表面资料多,深入分析少;提出问题多,解决问题的方案少;个人阅历局限也影响"可行性研究"的准确度和深度,加上领导者的某些主观意志也会影响论证的客观性和全面性,给酒店定位造成某种程度上的失误当然在所难免.

设计失误
这种失误在酒店行业建设和装修改造中十分普遍.主要表现为:①以民用建筑设计和二次装修设计取代专业化的酒店设计;②酒店总规划、交通规划、功能规划、设备评估、建筑设计、投资回报分析、风格定位、市场定位、室内设计、艺术品设计、酒店形象识别系统设计等各专业设计内容被分离、被减少、被忽略,不能形成整体化的设计链,经常出现装修设计唱独角戏的现象,导致后期才会发现各种问题,再多次进行修改;③酒店规划设计与酒店经营完全脱节,主持"基建"工作的人不一定很懂酒店,而比较懂酒店的人却只管"筹备开业",不参与前期的"基建"工作,直到经营者接管权力后再花钱改正错误;④酒店投资人本身对专业化酒店设计的认识局限;⑤对国际酒店业整体设计思想、程序和经验了解不够.

运营失误
酒店规划设计有"谱",经营管理更有"谱",而且世界上酒店经营管理行业比规划设计行业起步要早,成熟,成型也要早.目前,国外酒店集团在国内的拓展也很快,人才的竞争激烈、人才流动较频繁.专业经营管理人才中资历深的年纪偏大,身价居高不下,亲历亲为冲在第一线的少.而资历浅的人员虽然有抱负年轻能干,但见识差一些,专业修养和经验欠缺,而且比较分散,形不成合力.

为了避免以上三大失误,青岛海景花苑酒店管理公司公司建议广大酒店主在建设之初就寻求专业人士的意见,减少这种状况的发生.

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