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酒店员工流失率高,管理者该如何挽留员工?

时间:2022-03-21 10:43:29来源:海景花苑酒店管理公司作者:qdhjhy浏览次数:157

文章摘要: 酒店出现员工流动率高、凝聚力不强的现象是一种管理制度的缺失,对企业和个人长远的发展来说都是不利的。酒店要对各项制度进行更新和完善,在更新和完善的过程中需要领导人的

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酒店出现员工流动率高、凝聚力不强的现象是一种管理制度的缺失,对企业和个人长远的发展来说都是不利的。酒店要对各项制度进行更新和完善,在更新和完善的过程中需要领导人的努力配合,从而奠定了酒店减少员工流动率高、凝聚力不强的现象。

1、人性化的人力资源管理措施

对酒店而言,降低员工流失率的首要措施就要进行有效的人力资源管理工作,其中实施人性化的管理是必须的措施之一。一方面,要根据不同岗位员工的工作性质对其进行差异化的管理,比如对一线服务人员和后厨工作人员要进行关怀和慰问,并依据工作的绩效进行奖金和薪酬的提成。管理层要实施弹性工作制度,对其工作要进行监督检查,同时从以人为本的原则出发实施相应的管理。另一方面,酒店要根据酒店的实际发展情况和员工的自身需求制定人力资源管理措施和制度,并进行相应的改进和完善,充分满足酒店员工的实际需求,通过人性化的人力资源管理工作可以有效降低员工的流失率。

2、提高员工的收入水平

在目前的生活水平和消费水平下,物质激励仍然是一种行之有效的激励方法。尤其对基层服务员来说,本身收入水平不高,一定数额的奖金、实物及工资调整具有相当的激励作用。

目前各个岗位常采用销售提成的方法激励服务员去推销外卖品,治理者可以根据此现象来评选优秀服务员和“销售状元”,并给予一定物质奖励。再有,就是对受到客人表扬的服务员予以物质奖励,鼓励服务员提高服务水平,保证服务质量。 物质激励除了正面的奖励之外,还应该有相应的物质处罚。很多企业实行的浮动工资、过失单等制度都是为了督促服务员的基本工作表现而采取的负面激励方法。这些方法虽然不能激励服务员创造业绩,但可以保证服务员保持业绩。

3、实施有效的员工激励

员工激励能够有效提升员工的工作积极性和主动性,使其在日常的工作过程中保持较高的工作热情,进而对酒店的忠诚度也不断提升。因此,酒店在实施人力资源管理的过程中,必须要对员工实施有效的激励,除了必须要的精神激励和物质激励之外,还要对员工进行必须要的培训和休假,举办业余活动,完善企业文化等措施,使得员工在繁忙的工作中能够享受到酒店的人性化待遇。在很多时候员工激励的作用要大于员工的基本薪酬,因此重视员工的激励工作是目前酒店通过人力资源管理降低员工流失率的重要举措。

4、良好的工作氛围和环境

对很多人来说,工资福利再好,工作挑战性再大,假如没有一个良好的工作环境,他们也无法全身心地投入工作。这时候就需要建立一个和谐的工作环境来激励他们努力工作。 一般来说,工作环境有两层含义:一是指企业的硬件环境,如中心空调、办公设备、服务设施、地理位置和工作场所的采光、视野等;另一层是“软”环境,即企业的文化和服务员之间的团体协作精神。

在很多情况下,“软”环境的激励作用远远超出硬环境。对于治理者来说,建立一个融洽和谐的工作氛围需要付出大量的精力和心血。这不仅要求治理者有高超的领导艺术和治理能力,还要求具备良好的人际协调能力和号召力,培养企业与服务员之间、服务员与治理者之间相互信任、相互配合的工作关系和团队精神,为服务员创造一个心情愉快的工作环境。

5、拓宽员工晋升渠道和空间

拓宽员工的晋升渠道和空间,使员工在酒店工作过程中看到职业发展的希望,是降低员工流失率和留住人才的重要举措。因此,酒店必须要建立完善的员工晋升渠道,对各岗位实施轮岗制度,使员工能够从事不同的岗位工作,通过对员工工作能力和工作态度的考核,分析其适合的工作岗位,逐渐使其走向管理岗位。不断完善内部的选拔和晋升机制,尤其要加强对管理层职位晋升的重视,防止因为职位晋升受阻而出现大量的离职。同时,酒店要根据自身的发展情况,对职位晋升的渠道和机制进行修正和完善,充分适应酒店发展的需要。


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