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单体酒店除了连锁化,还有其他归宿吗?

时间:2022-03-21 10:43:34来源:海景花苑酒店管理公司作者:qdhjhy浏览次数:157

文章摘要: 进入2017年之后,连锁酒店进入了一个新的变化,经济型酒店规模达到一个很高的顶点,然后开始回落,中档酒店迎来最后的发展高潮。据不完全统计,国内几大酒店巨头的中档品牌在

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进入2017年之后,连锁酒店进入了一个新的变化,经济型酒店规模达到一个很高的顶点,然后开始回落,中档酒店迎来最后的发展高潮。据不完全统计,国内几大酒店巨头的中档品牌在2017和2108两年内,签约数量总数突破五千家,中档酒店品牌可以说在过去两三年里实现质的飞跃,各大酒店品牌走马圈地,抢占蛋糕。

中国酒店行业已从早期追逐增量市场,进入到深挖存量市场价值空间的新阶段。就单体酒店而言,面临生存压力大、转型升级难的诸多问题。

如何改造单体酒店存量市场几乎所有的酒店人士都将“连锁化”视为了最佳解决方式。因为连锁加盟的方式,实现了“成功可以被复制”,通过品牌方成熟的商业模式,可以让更多的消费者享受到干净实惠的现代连锁酒店可以让更多的加盟商,享受稳定可观的投资回报

那么,单体酒店除了连锁化,还有其他归宿吗?

1、新建的单体酒店

如果说老酒店的改造只能就汤下面的话,那么,新建的酒店就可以恣意发挥,在每个细节上尽可能做到完美,建成与时俱进、性价比高的品牌酒店。

业主应该同时聘请建筑院和室内设计院以及真正懂得建设管理酒店的专家,一起进行规划、建筑和室内设计。在建筑设计前就确定好酒店的功能布局,一次报建完成,省去以后敲砸更改的麻烦,可以大大节约资金和时间。另外很重要的一点就是建筑外形,为了讨好政府领导和业主,设计师一般都会设计成漂亮的异形。

2、经营中的单体酒店

当下酒店业主和经营者多半比较浮躁,疫情后更是不知所措,于是病急乱投医。许多酒店人常常相信一套疫情后快速赢利的营销方法就可以让酒店起死回生,都想走捷径。

疫情尚未完全过去,社会活动还未恢复到正常水平,酒店住客率一般都比较低,房价再优惠也招不到更多的客人,特别是经历了这次疫情后,更多的消费者注重的是卫生舒适,而不是价格,价格低体验感不好的酒店也讨不了客人的喜欢。所以,酒店业主和经营者不要把复兴酒店的希望花在技巧上,而要在设法满足客人的真正需求上做文章,要知道,打铁还需自身硬!

三、改造的单体酒店

有些单体酒店本来就已陈旧,正好碰上这场疫情,就值得翻新改造。改造工作要准备充分,全面停业,高效完成。除非业主资金捉襟见肘,否则,一次性全部改造到位,以全新面貌展现在新老顾客面前,既省钱又省事,经营起来就轻松。准备工作越充分,中间停业的时间就越短,就可以把停业的损失降到最低。

改造酒店最重要的任务是选准选好室内设计公司,不是看设计公司设计过多大多豪华的酒店,而要考察设计过的酒店效益如何,其主创人员懂不懂酒店的经营管理,对设计出来的酒店投入多少、产出多少、多少年回本要有清晰的测算数据。

业主应该规划好功能布局,不赚钱的经营项目一律舍弃,自己不擅长的服务项目一律外包。不要当追星族,因为星级的分数是靠配套的服务项目获取的,大凡经营过酒店、参与过星评工作的都清楚,那些配套的服务项目多半是在亏损经营。总之,改造的每项资金要花在刀刃上,要花在提升客人的体验感和舒适度上。

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