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餐厅老板必看,餐饮广告宣传的三大核心!

时间:2022-03-21 10:44:54来源:海景花苑酒店管理公司作者:qdhjhy浏览次数:157

文章摘要: 有针对性地服务部分顾客 餐厅 开门 , 经营做生意, 服务是第一位,但是真的能面面俱到、统领全店吗? 其实我们能够服务的 客人 是有限的,无论是 时间上 还是 空间上 。 餐厅都有

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有针对性地服务部分顾客

餐厅开门经营做生意,服务是第一位,但是真的能面面俱到、统领全店吗?其实我们能够服务的客人是有限的,无论是时间上还是空间上餐厅都有自己的目标客户群体,很多时候餐厅犯的最大的错误就是想把所有经过餐厅的人都变成自己的顾客,从而忘记餐厅的初衷、餐厅的定位,导致丢掉生意、更丢了顾客。

餐厅的宣传材料没有针对特定消费人群,随处可见毫无新意的广告、宣传单等宣传资料是不可能引起顾客共鸣的。餐饮服务要记住一个宗旨:餐厅有定位,餐厅有目标顾客。按这个宗旨,对目标顾客的消费喜好、消费习惯、年龄层次人群特征做深入调查分析然后结合餐厅产品和服务特征,做有针对性的宣传。这样才能确定宣传目的、找准目标客户、明确餐厅定位。

换言之无论为实现什么样的目标,如若没有高效、实用、有针对性的方法,最终都难以实现目标。只有有针对性地缩小对象范围,才根据条件判定对象是否跟自己匹配,从而确定是否是潜在客户

保持对客户口碑和体验一致性

顾客选择一家餐厅去消费,其理由无非就是餐厅的某个优势点吸引了他,菜品好、环境好、消费人多、上菜快等等。但令人意外的是,当问到很多餐厅自身的优势是什么时,很多餐饮人却不知道

餐厅一旦出现连都自身优势都不能明确,这样就会导致客人进店消费所期望的服务和你的餐厅给的服务出现区别,那么,顾客满意度自然就会降低。当餐饮人所认为的优势和顾客看到的优势不一致,或者对自优势不是很了解的话,那就请认真地向客户取经学习。问问你的顾客:您是出于什么原因选择了我们的餐厅?

明确餐厅优势后,就可以通过各种形式进行宣传,宣传定要始终坚持一个原则餐厅的优势。客户眼中的优势,如果与餐厅自己出去宣传的优势一致那么这种优势会更具信服力,更易客户接受相反不一致,餐厅宣传越多,顾客就搞不清餐厅的优势是什么如果顾客连餐厅的优势什么都不清楚,那谁来光顾餐厅呢?

知道了餐厅优势,那员工对待顾客的态度、处理问题的方式相对就要一致,且要全部一致。如果在餐厅的部分员工能做到热情、认真的接待顾客,但恰有一位对顾客态度不会那么友善,那么其他所有人在顾客心中哪里建立起来的友好态度会随之化为泡影。

思想落地,用文案吸引顾客

当今各种各样的宣传方式让人眼花缭乱,尤其现在是信息时代信息泛滥纸质宣传、媒体宣传、网络宣传等手段千变万化但要把这些宣传方式的作用最大限度发挥,需要广告语的文案写作技能。掌握了前两个核心前提后,最后要做的就是把满足两个前提的宣传信息,通过文案表达出来,然后海报、宣传单、网页或者微信、微博等多种形式传达出去,把你的文案信息摆在目标客户的面前,让客户有所行动

(现代国际 编辑部)

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