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消费需求升级,酒店如何实现跨界经营?

时间:2022-03-21 10:44:58来源:海景花苑酒店管理公司作者:qdhjhy浏览次数:158

文章摘要: 消费需求升级,酒店如何实现跨界经营? 我们身处一个跨界 的时代。 跨界原意是 从某一属性的事物进入另一属性的运作 , 主体不变 但 事物 本身 属性 的 归类变化。 伴随着 进入互

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消费需求升级,酒店如何实现跨界经营?

 

我们身处一个跨界的时代。跨界原意是从某一属性的事物进入另一属性的运作主体不变事物本身属性归类变化。伴随着进入互联网经济时代,跨界标签越来越多,跨界表现更加明显、广泛:就如现今当红的视生态跨界,以革命性的“硬件免费”对传统制造业发起了釜底抽薪般的挑战;又如跟团游通过“购物”实现零负团费的跨界;还有滴滴打车的跨界合作,想必大家早已有目共睹。跨界目前中国商业生态中可谓大行其道,越来越多的行业想方设法的进入跨界领域。酒店行业也不例外,同样面临跨界转型的冲击。

酒店行业跨界成就共

言归正传谈酒店特别是在中高档、星级酒店的跨界。早在3,亚朵酒店创新变革其实这就是酒店行业跨界的最早践行;后来随着某知名外资酒店打出亲子主题度假竞争策略,相关的硬件和服务都向细分领域调整近期另一家知名外资亲子主题酒店又颠覆了“住宿”的概念,从入住酒店的那一刻起,直接进入度假状态:不仅标配了“动物园”、“植物园”“游乐园”房间的全部设施从洗漱用品、毛巾和水龙头,摆设无不体现了对亲子的特别安排,度假搞的十分彻底,完全具备了旅游的吃、住、行、游、购、娱六个要素,彻底颠覆了酒店仅仅解决“住宿”问题的印象,完全实现跨越

近年来,各项大数据表明酒店重要是位置、OTA排名和价格水平,酒店经营方也为此做了非常大的努力高价购买或是承租赁核心地块,挤破脑袋OTA套近乎,纷纷尝试各类收益管理。但是随着时间推移资源高效利用的问题并没有实质改观OTA都合纵连横成一家了,价格与入住率也是此起彼伏关键位置的地价更是呈直线上升归根结底,所有问题的解药在消费者里,分析与预测消费者的跨界需求才是酒店行业的重要工作

酒店行业存在的意义来讲,住宿是消费者最,住宿是酒店行业的基本功能但绝不能是酒店经营方供应的唯一功能,在预算一定的情况下,对住宿硬件运营投入越精细成本一定越高,但边际效用远没有提供其它跨界服务来的效用大,因此更多的精力与资源一定要分配给除了住宿功能之外的其它跨界服务。并且从竞争策略上来讲,所有的酒店都能提供住宿功能,在激烈的竞争中很难脱颖而出;既然是战略,那一定是需要得到酒店最高管理方的支持,从资源投入和项目创新上给予足够的支持。

当确定跨界基调后,便需要落实各种各样的实地措施:根据所处软硬件环境定位酒店需要发力的客户人群,确定目标人群的全部需求,基于投入产出或是轻重缓急确定酒店拟提供的跨界服务项目,比如服务于商务人群的接送机、商务服务;售卖相关的酒店用品业务;服务于游客的游览订票服务。当然,确定并落地跨界项目只是一个步骤,关键还需要与住宿这个基本功能连接起来,比如购买有效期内一定金额的跨界服务后,房间可以免费提供,样消费者看到的不再是标准件、大床房、豪华间,而是酒店可以提供什么样服务和哪家酒店可以提供这样的服务。

跨界转型对酒店行业的冲击有目共睹,但可喜的是酒店消费者也因此获得了更好的服务,同时激发新需求从而把一个存量市场变为一个增量市场。数据已经发现:越来越多的酒店消费者已经开始忽略便利位置的高档酒店而去找一些特色的度假村,也有越来越多的酒店通过走心的服务和互联网的传播名利双收越来越多的酒店不再单纯依赖传统模式完成销售与其说这是服务的升化,不如说是跨界的成功。

 

(现代国际 编辑部)

 

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