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如何让酒店的回头客越来越多?

时间:2022-03-21 10:45:02来源:海景花苑酒店管理公司作者:qdhjhy浏览次数:159

文章摘要: 如何让酒店的回头客越来越多? 酒店回头客是酒店经营收入的主要来源和基本保障,数据显示一家酒店 60%以上的收入直接或间接来自回头客,因此维护好回头客是保证一家酒店稳定收

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如何让酒店的回头客越来越多?

 

酒店回头客是酒店经营收入的主要来源和基本保障,数据显示一家酒店60%以上的收入直接或间接来自回头客,因此维护好回头客是保证一家酒店稳定收入的重中之重。现代国际酒店管理集团成立15年以来,为成千上万家酒店提供了最专业的综合性管理和最系统的经营指导服务,一直站在酒店、餐饮行业的最前端。现代国际酒店管理集团的专家针对酒店回头客问题提出以下见解:

明确老顾客的习惯

现今的酒店服务除了要记录客人姓名、身份等基本信息以外,还应仔细观察客人的喜好,甚至记录客人口味、座位偏好等细节问题,这样的充分服务能让客人的再次光顾一下解开距离,让接下来的每一次服务良性发展。

尽可能提供耐心服务、额外服务

耐心的服务可以感化客人,赢得客人的满意,使客人从拒绝变为接受。调查显示,热情的服务会让客人产生一种被尊重的感觉,自尊心饱和度明显提升。因此服务员与宾客之间的交往能否顺利进行,在很大程度上取决于服务员能否懂得用耐心的服务保护宾客的自尊心;其次,但凡酒店能做的便要尽最大可能为客人提供方便,尽可能使顾客对酒店服务产生依赖感,形成老客户、变成回头客。潜心研究客人真正需要什么,利用超前服务、问候服务、上门服务得到客人的肯定。

充分尊重顾客,不随意发表对客人的谈话意见

部分客人喜欢开玩笑,但酒店员工万万不可随意参与顾客的谈笑,充分尊重顾客,否则一旦伤及客人面子便会永久失去客人;客人在与酒店人员进行交流时,多是为了消遣,有时就是纯粹需要有人倾听。有的服务人员自认为与客人很熟便随意参加意见,这种做法是不正确的,服务人员要做的就是以尊重的态度聆听。

给回头客最大程度的优惠

消费时得到实惠是任何一种消费者都乐于接受的,特别是在这个网络发达的时代。给回头客实惠的方式,也就是“拴客术”。常见的有直接优惠和定期回报两种直接优惠是指采用贵宾卡、优惠券、直接打折、赠菜等方式给予客人直接的实惠;定期回报则是采用消费额积分等方法,对顾客在餐饮店的消费额进行累计,在规定的时间或达到某种分值时,给顾客享有一定比例金额的免费餐费或礼品。

口碑是最好的广告效应

“口碑”广告适合任何一家酒店热情的服务、良好的信誉和高质量的菜品都是形成好口碑的充要条件,好口碑一传十、十传百,只有好口碑才能有效开拓新客源,使更多的“头回客”变成“回头客”,客源不断生意不断兴隆。

客人能否成为常客,在于酒店服务、经营诀窍和营销艺术。在提供优质服务的基础上,充分调动各种促销手段,借助营销艺术,不断吸取教训总结经验,在“网络技术”的灵活性上多思考,酒店的整体服务才会有一个“质”的跨越。

(现代国际 编辑部)

 

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